Havermoutbrood

Sinds kort verkoopt mijn bakker havermoutbrood. Ik eet het al een aantal weken en het is heerlijk! Er zit beduidend minder tarwe in (15% i.p.v.50% in bijvoorbeeld Vikorn). Daar zijn gevoelige darmen heel erg blij mee! Tarwe is namelijk vaak de boosdoener van een opgezette buik, ongemakkelijk gevoel, vermoeidheid en nog meer klachten.
Ik heb veel meer energie en dat is super! Beetje te vergelijken met zuurdesem- en speltbrood.
Wellicht ook voor jou om uit te proberen.

Supermarktsafari!

Op zaterdag 20 mei om 13.00 uur geef ik bij de biologische buurtsuper Qucina een supermarktsafari.
Wil je mee komen kijken en deze biologische producten vergelijken met de “reguliere” producten?
We gaan leren hoe een etiket te lezen en begrijpen en gaan op zoek naar de verschillen.
Kosten: 5,00 per persoon. Dit is inclusief een spannend drankje en een hapje.
Opgeven: via het contactformulier op deze site, of in bij Qucina, Roermondsestraat 80 te Venlo-Zuid.

groetjes, Ingrid

Cucina!! Heel blij mee!

Heel blij met onze biologische buurtsuper, hier in Venlo! Zelf koop ik er bouillonblokken, pindakaas, volkoren pasta en vooral groentespread. Daar ben ik dol op! Ik adviseer ook aan cliënten in de praktijk eens een kijkje te gaan nemen. De groentespread van Your organic nature en Farm vegetables zijn verrukkelijk! Weinig toevoegingen en erg lekker als bijvoorbeeld vleesvervanger op je brood of cracker. Cucina, Roermondsestraat 80 Venlo.

Pindakaas!

Pindakaas helpt bij afslanken! Op het moment dat je gaat lijnen, wordt in de meeste gevallen direct de pindakaas van tafel gehaald, want pindakaas is vet en dus niet goed voor de lijn. Dit is beslist niet waar.
Het bevat inderdaad vetzuren, heel veel zelfs. Maar dit zijn onverzadigde vetzuren die er juist voor zorgen dat je lichaam efficiënt lichaamsvet verbrand.
Je bouwt dus geen extra lichaamsvet op. Natuurlijk moet je niet overdrijven maar elke dag een volkoren boterham met pindakaas is geen probleem!
De eiwitten in pindakaas zorgen voor een efficiëntere bloedtoevoer naar de spieren, waardoor de spieropbouw sneller gaat.

Kies voor goede pindakaas, geen light, liefst biologisch, zonder extra toevoegingen.

Dus: smeer met mate en geniet van je boterham!

groetjes, Ingrid

maaltijdsalade met bonen

Maaltijdsalade met appel en geitenkaas. Wat heb je nodig?

1 kleine pot op blik kidneybonen

1 eetlepel appelstroop

1 teentje knoflook

wat azijn

1 eetlepel olijfolie

gemengde sla

halve appel

10 radijsjes

1 geroosterde paprika (Pot)

50 gram verse zachte geitenkaas.

Laat de bonen uitlekken. Los de appelstroop op in een beetje warm water. Maak er met de uitgeperste knoflook, wat azijn, de olie, peper en weinig zout een dressing van. Meng de dressing door de bonen en laat dit op een koele plats 1 uur staan. Maak de sla schoon . Was de appel, en snijd in smalle plakjes. Doe de sla in een grote kom, partjes appel en de groenten erdoor en de bonen met de dressing erbij. Verkruimel de kaas erboven. Lekker met volkorenbrood. Eet smakelijk!

RECEPT BANANENBROOD

Dit overheerlijke bananenbrood heeft een beetje de structuur van cake. Echter de ingrediënten maken hem veel gezonder! Het perfecte tussendoortje als je kind uit school komt. Even samen tot rust komen en de dag doorspreken. Een heel goed alternatief voor zoetigheden die vaak worden gegeten, juist na een drukke schooldag. Of gezellig samen met je kind maken op een vrije middag, het is zo klaar!  En grote mensen vinden het ook heel lekker! Hier de lijst met wat je nodig hebt:

3 rijpe bananen

50 gram dadels, zonder pit

3 eieren

75 gram amandelmeel

75 gram boekweitmeel of speltmeel

2 theelepels bakpoeder

snufje zout

60 gram grofgehakte hazelnoten

Zo maak je het brood: verwarm de oven op 175 graden. Doe de ontpitte dadels en de bananen in de keukenmachine of blender en mix tot een glad mengsel. Klop in een kom de eieren met zout luchtig, ongeveer 2 minuten. Meng dan de eieren voorzichtig door het bananenmengsel. Spatel ook het amandelmeel, boekweit- of speltmeel en bakpoeder erdoor. Goed doorroeren tot er een egaal mengsel ontstaat. Op het laatst de hazelnoten erdoor scheppen. Vet een cakevorm in of doe het bekleden met bakpapier. Giet het mengsel in de cakevorm en bak in 45-50 minuten goudbruin. Even met een prikker erin steken om te controleren of het gaar is. Als het te snel gaat, kun je het afdekken met aluminiumfolie. Het brood even laten afkoelen voor je het uit de vorm haalt.  Smakelijk snacken!!

 

 

Na 8 uur ’s avonds verbrand je niets meer??

Ook na 8 uur ’s avonds en zelfs gedurende het slapen gaat je lichaam door met energie verbranden. Het maakt dus niets uit als je pas later op de avond eet. Of bijvoorbeeld nog iets eet na het sporten in de avond. Het gaat om hoeveel je gedurende een hele dag eet én beweegt. Natuurlijk is het wel van belang wát je eet. Calorieën van snoep en vette snacks zetten natuurlijk wel aan, maar dat geldt voor elk tijdstip van de dag. Dus ook hier is de regel; alles in verhouding en in balans!

Gezond snacken

Daag jezelf eens uit en probeer andere soorten fruit. Vaak is het de macht der gewoonte om altijd maar hetzelfde te pakken. Zelfs in deze tijd van het jaar is er volop keuze in lekker fruit. Het is beslist de moeite waard om daar in de supermarkt eens je aandacht op te richten. En fruit als tussendoortje is altijd nog gezonder dan koek. Veel succes!

Baarlo Fit2B

In het nieuwe jaar ga ik bij Fit2B Baarlo aan de slag met mensen die willen afvallen. Daar ga ik werken met de methode “ik mag alles eten”. In Baarlo hangen reeds posters en liggen de flyers klaar. Wil jij ook weten wat het coachingstraject voor jou kan betekenen? Kijk dan maar eens op mijn site voor tekst en uitleg. Je kunt me ook bellen.